お元気ですか！
「カレーは飲み物」って名言だなとカレーを見ながら思う『心も体もスッキリ！』スモールジムfineの菅（かん）です🍛
今日は「カレーの日」。
1982年に学校給食で全国一斉にカレーが出されたことが由来だそうです。給食のカレーって、家とも外食とも違う、あの独特の美味しさがありますよね。
さて、そんなカレーですが「ダイエット中はNGですか？」と聞かれることがよくあります。結論から言うと、食べ方と作り方次第でOKです。
カレーは
・炭水化物（ご飯）
・脂質（ルー）
・たんぱく質（肉・豆）
が一皿にまとまった、実は“完全食”に近い料理。
ただし注意したいのは
✔ ルーの脂質
✔ ご飯の量
この2つ。
そこでおすすめなのが、無水カレーです。
無水カレーは、水を使わず、野菜の水分だけで作るカレー。油の使用量を抑えやすく、野菜もたっぷり摂れるので、体づくり中の方にはかなり相性がいいです。
◆簡単・無水カレーの作り方（2〜3人分）
【材料】
・玉ねぎ 2個
・トマト缶 1缶（またはトマト2〜3個）
・鶏むね肉 or もも肉 300g
・きのこ類（しめじ・えのきなど）適量
・カレールー 2〜3かけ（少なめがポイント）
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切る
② 鍋に玉ねぎ→トマト→きのこ→鶏肉の順で重ねる
③ フタをして弱火で20〜30分加熱
④ 水分が出てきたら軽く混ぜ、火を止めてルーを入れる
⑤ 再び弱火で温めて完成
油も水もほぼ使わず、野菜の甘みでしっかり満足感があります。ご飯を少なめにしたり、夜ならご飯なしで食べるのもおすすめです。「今日はカレーの日だから仕方ない！」ではなく、「今日はカレーの日だから、どう食べるか選ぶ」こうした小さな選択の積み重ねが、無理なく続く体づくりにつながっていきます。
それでは、また明日♪
