栄養 · 2026/04/21

白米と味噌汁のように、栄養は組み合わせで効果が変わる。鉄分やリコピン、腸内環境を整える食品の組み合わせを例に、効率よく体を整える食事のポイントをわかりやすく解説します。

栄養 · 2025/12/23

白米に不足しがちな必須アミノ酸「リジン」を、味噌汁で補う理由とは？アミノ酸はチームで働き、不足すると十分に活かされません。アミノ酸スコアの考え方と、ご飯＋味噌汁が理にかなった食事である理由を分かりやすく解説します。

コラム · 2025/11/18

お元気ですか！「心も体もスッキリ！」スモールジムfineの菅（かん）です。 今日のランチは「キッチン紡ぐ」さんへ。 先日の王子法人会の日帰り旅行の際、たまたま隣の席になったのが「キッチン紡ぐ」さんで、これはご縁だと思い伺いました。以前にランチを食べに行ったことはありましたが、最近はご無沙汰だったので再訪できて嬉しい気持ちに。...

栄養 · 2025/05/20

お元気ですか！白米に足りないアミノ酸のリジンを補うために味噌汁を飲んでいる「心も体もスッキリ！」スモールジムfineの菅（かん）です。 今日は、健康的な体づくりに欠かせない「たんぱく質」についてもう一歩踏み込んだお話をします。それが「アミノ酸スコア」。あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、実はとても大切な栄養の指標なんです。...

ダイエット · 2025/05/15

お元気ですか！珈琲もいいけどやっぱり紅茶が好きな「心も体もスッキリ！」スモールジムfineの菅（かん）です。 夕飯のご飯を抜くのでクレープ食べてもいいですか？とダイエット目的のメンバー様から質問。クレープのカロリーをご飯で相殺しようという考えですが注意が必要です。...